capodanno CON SOUL
Soul Capodanno
Capasanta
salsa pilpil alloro alghe di mare
Germano Reale
castagne mandarino cognac
Risotto
salmone aneto mandorle ibisco
San Pietro
sedano rapa nocciole consommé
Passeggiata nel bosco
cervo funghi tartufo nero lumache
Sorbetto
pere nashi sake shiso
Black Forest
cioccolato fondente amarene chantilly
Menu degustazione 110€ a persona