IL PIACERE DEL CIBO TRASFORMATO IN EMOZIONE
Tavola JRE
Un progetto
Fungo Cardoncello
spuma al pino sfoglia finferli consommè
Tagliolini
ragu d’anatra mandorle anice parfait de foie gras
20
Merluzzo
spinaci scampo cozze salsa pil pil
28
Soul cake
zucca mascarpone olive nere gelato alla salvia
10
Menù Tavola JRE
75
Abbinamento vini
40