IL PIACERE DEL CIBO TRASFORMATO IN EMOZIONE
Menu 5 portate
Polpo
cipolla al sale patate paprika dolce
Risotto
cavolfiore nocciole guanciale timo limonato
Wellington di Gamberi
potete dolci zafferano pinoli creme fraiche origano
Lepre alla Royale
castagne foie gras tartufo nero
Soul Cake
zucca mascarpone olive nere noce moscata gelato alla salvia
Menu 5 portate 85€
Abbinamento vini 50€