IL PIACERE DEL CIBO TRASFORMATO IN EMOZIONE

Menu 5 portate

Polpo

cipolla al sale patate paprika dolce

Risotto

cavolfiore nocciole guanciale timo limonato

Wellington di Gamberi

potete dolci zafferano pinoli creme fraiche origano

Lepre alla Royale

castagne foie gras tartufo nero

Soul Cake

zucca mascarpone olive nere noce moscata gelato alla salvia 

Menu 5 portate 85€

Abbinamento vini 50€