
IL PIACERE DEL CIBO TRASFORMATO IN EMOZIONE
Menu 5 portate
Salmerino
finocchio | cedro | menta | alghe di mare
Tagliolino
granchio | piselli | lemon verbena
Triglia
carciofi | nocciole | semi di senape
Vitello
radicchio | lamponi | orzo | ibisco
Bavarese
cioccolato bianco | clementine | pepe bianco | chips di quinoa | gelato ai pinoli
Menu 5 portate 85€
Abbinamento vini 50€